Когда, впервые гуляя по Тайланду, видишь бесконечное разнообразие всевозможных тайских блюд и закусок, кажется, что ты попал в гастрономический рай. Еще бы! Еда здесь, особенно в туристических городах, готовится и продается буквально повсюду. Открытые уличные кафе и рестораны, фруктовые лавки и повозки с деликатесами наполняют улицы Тайланда аппетитными ароматами.

Не удивительно, что аж глаза разбегаются при мысли: что же попробовать в Тайланде в первую очередь? Наблюдая много незнакомых тайских блюд, странных сочетаний продуктов и непонятной еды, у некоторых туристов возникают опасения, а у некоторых — наоборот, дикий интерес.

Тайцы очень любят готовить, и относятся к своим блюдам творчески и с большой ответственностью. Они с удовольствием хвастаются приготовленными творениями, угощая как местных так и туристов, и тем самым получая свой доход. Опасаться не стоит, ведь каждый ресторан и даже каждый повар, торгующий на улице, пользуется самыми свежими продуктами, доступными здесь круглый год, и дорожит своей репутацией.

Что попробовать в Тайланде - фото тайских блюд

Вся тайская кухня основана на бережном и грамотном выборе и приготовлении всех ингредиентов. Большое внимание здесь уделяется сочетанию вкусов блюд, специй и трав, а также декору. Существуют также определенные традиции, посвященные способу подачи тайских блюд.

Познакомиться с традициями тайской кухни и узнать о ее происхождении и специфике можно в отдельном материале Тайская кухня.

Для первого знакомства с тайскими блюдами стоит совершить небольшую фото-экскурсию. Она показывает все то, что может увидеть и попробовать путешественник в Тайланде, а также — некоторые комментарии к увиденному.

Блюда в ресторанах и кафе

Кафе и рестораны в Тайланде многообразны и интересны. Каждое заведение имеет свою индивидуальную специфику и манеру приготовления своих блюд. Однако есть определенные шедевры, которые можно увидеть в меню любого ресторана или кафе. Это традиционные тайские блюда, которые непременно должен попробовать каждый гость королевства.

Что попробовать в Тайланде

Тайские рестораны отличаются от кафе, как правило, площадью, ценами и уровнем обслуживания. Кроме того, во многих ресторанах Тайланда посетитель может наблюдать за деятельностью поваров и полностью увидеть процесс приготовления своего блюда. Качество еды, и в кафе, и в ресторанах обычно одинаково высокое. Удобный момент — у входа в заведение выставляется отдельное меню, и гости могут ознакомиться с предлагаемыми блюдами и ценами заранее, перед тем, как зайти и сесть за столик.

Что попробовать в Тайланде

Жареный рис с морепродуктами, яйцом и овощами.

Что попробовать в Тайланде

Том Ям Кунг — острый суп с креветками и кокосовым молоком. Это блюдо считается визитной карточкой тайской кухни.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Сом Там — салат из зеленой папайи с креветками.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Лосось-гриль со спагетти и брокколи.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Том Ка Кхай — куриный суп с кокосовым молоком и томатами.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Жареные морепродукты с овощным салатом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Красный карри с креветками и жасминовым рисом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Зеленый карри с креветками и жасминовым рисом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Барбекю (мини шашлычки) из морепродуктов, мяса, курицы и грибов.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Жареная свиная отбивная с картофельным пюре.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Картофельный салат с жареным беконом в сладком соусе.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Гигантские вареные креветки с овощным салатом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Грибные шарики Барбекю с кисло-сладким соусом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Жареные спринг-роллы с овощами и острым соусом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Ям Сам Кроп — салат из жареных морепродуктов и орехов кешью с овощами, яблоком и зеленью.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Рисовая лапша (фунчоза) с морепродуктами и овощами.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Курица гриль с острым кисло-сладким соусом.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Среди горячих напитков в тайских ресторанах и кафе можно встретить различные виды чая, который часто подается с отдельными сливками, а также некоторые виды кофе.

Что попробовать в Тайланде? Фото тайских блюд

Намного больше выбор среди прохладительных напитков. Это свежевыжатые соки, спреды, алкогольные и безалкогольные коктейли. Часто в меню можно встретить тайское пиво, ром или виски. А также популярна простая вода со льдом, которую иногда бесплатно подают в наборе с очень острыми блюдами.

Главной гастрономической особенностью Тайланда является так называемая «уличная еда«. Это шедевры тайской кухни, продаваемые на улицах, на специальных повозках, тележках и передвижных кухнях.  Это уникальное и вкусное явление называется «макашницы», о них можно узнать во всех подробностях в материале: Макашницы, уличная еда в Тайланде.

Поделись с друзьями: